JIČÍN – Premiéru sobotních Trhů pod bránou na Žižkově náměstí v Jičíně lze považovat za vydařenou. Největší úspěch bezesporu slavily zabíjačkové speciality. Doopravdickou zabíjačku však účastníci zažít nemohli. Uspořádat dnes takový podnik je totiž dost složité. Omezuje jej řada nových zákonů a vyhlášek. Např. prase je nutné zbavit života na jatkách, což v Jičíně dodrželi. Pochoutky,
bez kterých si takové hody neumíme představit, připravili pořadatelé předem. Jitrnice, jelítka, tlačenka, ovar, guláš, prdelačka, klobásy…každý si mohl vybrat, co jeho chuťové pohárky uspokojuje. Případně všechno. Pořádný věnec diváků obkroužil i tři představení menších a větších tanečníků z „No limit“ na chodníku přímo před radnicí. Kromě jiného se účastníci mohli zastavit i v rukodělných dílnách nebo si vybrat nenapodobitelnou keramiku jičínského stacionáře Kamarád. Představili se také další výrobci a obchodníci z regionu.
Pokus tu byl již před lety, ale jitrnic se nedostávalo…
Tato událost připomněla i někdejší první obnovený porevoluční masopust v Jičíně v roce 1993,
který organizovala redakce Ponocenských rozhledů a Agentura na věži. Zájem o zabijačkové speciality v tehdejší spolupořádající prodejně Salmy u Valdické brány byl tak mimořádný, že si nenasycení zájemci již záhy dopoledne stěžovali, že se na ně nedostala „ani špejle“. Letošní únorové zabijačkové hody však poptávku nepodcenily, pomáhali i řezničtí učni ze Střední školy technické a řemeslné z Nového Bydžova. Všeho žádaného byl dostatek. Spolupracovat budou i napříště. Jak se první „Trhy pod bránou“ vydařily, na to za pořadatele odpověděla Daniela Wehrenbergová: (poslechněte si zvuk)
(vaw)
