ČESKÝ RÁJ – Sdružení Český ráj už patnáct let certifikuje výrobky, které splňují hodnoticí kritéria . Od založení značky v roce 2007 se o její udělení ucházela už stovka zájemců. Slavnostní udílení osvědčení pro letošní rok se odehrálo na Staročeských řemeslnických trzích. Při hodnocení se zohledňuje především skutečný původ výrobku v regionu, originalita, ekologická šetrnost a podíl ruční práce. „Certifikace se konají podle zájmu výrobců, většinou na jaře a na podzim, jednou za dva roky musí nositel značky obhájit svou žádost a formou recertifikace získat značku i na další období,“ přibližuje Jitka Kořínková ze Sdružení Český ráj.
V březnu se v Turnově uskutečnilo jarní kolo certifikace regionálních výrobků Českého ráje. „Hodnoticí komise zasedla k certifikaci kvůli pandemii po více než dvou letech. O udělení značky pro své produkty se ucházeli skláři, chovatelka včel a výrobci piva,“ říká Jitka Kořínková.
Certifikáty pak byly nositelům značky slavnostně předány PhDr. Vladimírou Jakouběovou na Staročeských trzích v Turnově v sobotu 28. května při předávání osvědčení Nositel tradice. Úspěšní žadatelé, kterým byla pro jejich výrobky nově propůjčena značka Regionální produkt Český ráj jsou:
Eva a Karel Urbanovi z Hubálova
Rodinná firma Urbanglass působí na trhu od roku 1991. Tradiční železnobrodské figurky tvoří u plynového kahanu z tyčoviny výhradně českého výrobce. Vznikají postavičky a předměty nejrůznějších tvarů, barev a velikostí. Manželé se také představují rozsáhlými soubory betlémů ve stálých sbírkách muzeí po celé republice. Kromě figurek nejrůznějších zvířátek a postaviček, dokáží za skla vyrobit téměř cokoliv. V menším měřítku se věnují také výrobě vinutých perlí a následné tvorbě nejrůznějších šperků z nich.
Jolana Stáňová z Malé Skály
Paní Stáňová se pustila do včelaření v roce 2014 s podporou zkušeného včelaře. Spolupracuje s Lídou Vondrovou v její zahradě Bylinky z ráje na Sněhově. Tady, v blízkosti levandulových záhonů založila novou včelnici. Jejími produkty jsou med, propolis a vosk. Při včelaření paní Jolana zohledňuje přirozené procesy v celoročním rytmu života včelstva. Věnuje se také vzdělávací činnosti – nabízí programy pro školy, vede včelařský kroužek a poskytuje konzultace začínajícím včelařům.
Řemeslný pivovar Lomnice nad Popelkou
První zmínky o zdejším pivovaru a sladovně se datují k roku 1462. Za třicetileté války pivovar patřil pod přímou kontrolu frýdlantského vévody Albrechta z Valdštejna, který osobně kontroloval kvalitu lomnického piva. V současné době minipivovar v Lomnici nad Popelkou od roku 2016 vaří piva nefiltrovaná a nepasterizovaná podle standardních pivovarských postupů a ze základních surovin (slad, chmel, voda, kvasnice). Vaří jak piva tradiční (ležáky), tak i speciály typu Ale, Stout či Sour. Pivovar provozuje také kamennou prodejnu, občerstvovací pivní zahrádku, i e-shop pro zákazníky z celé republiky.
S regionálními produkty se můžete setkat hlavně na trzích a jarmarcích. Můžete si na nich nejen zakoupit kvalitní výrobky, ale také se seznámit s jejich výrobci a nahlédnout do tajů výroby prostřednictvím ukázek nebo workshopů. Mnozí producenti nabízí také možnost exkurzí ve svých dílnách. Čím dál častěji lze regionální produkty zakoupit také v menších kamenných obchodech.
Další informace najdete na www.regionalniprodukt.cz.
Sdružení Český ráj, z. s.